Kurzy varenia

„Chuť – to je láska a krása.“

Ralph Waldo Emerson

Získajte všetky predpoklady stať sa dobrými kuchármi vďaka kurzom varenia, ktoré vedie tím našich kuchárov. Radi vám poskytnú svoje skúsenosti a naučia vás tipy a triky profesionálov.

Zoznámite sa s prvkami modernej i klasickej kuchyne zo všetkých kútov sveta, dozviete sa niečo o zdravom a zároveň chutnom varení. Osvojíte si základné pravidlá tak, aby sa varenie pre vás stalo hravou zábavou. Zistíte, že k vytvoreniu lahodného jedla nie je potrebné stráviť v kuchyni dlhé hodiny.

Ako prebieha kurz?

Kurzy začínajú vždy o 13:00 hodine a trvajú približne 3 – 4 hodiny. Vedie ich tím našich kuchárov. Všetci účastníci varia rovnaké jedlá súbežne za ich asistencie. Po dokončení jedál majú účastníci kurzu pripravený stôl v reštaurácii, kde si pochutnajú na vlastnoručne pripravených jedlách. K dispozícií je pomocný personál, suroviny potrebné na prípravu jedál, občerstvenie a aj kompletný kuchynský inventár.

ROZPIS KURZOV

02.04.2018 Výroba domácich talianskych cestovín – ravioli, tortellini Ravioli a tortellini plnené variáciami mäsovými a zeleninou. Omáčka klasická francúzka buerre blanc 49€ / osoba max. počet je 5 osôb
09.04.2018 Ryba Pstruh Demänovský Filetovanie a grilovanie čerstvej ryby, príloha zelerové pyré 49€ / osoba max. počet je 5 osôb
16.04.2018 Hovädzie pierko na víne Mäsiarske viazanie, marinovanie pierka, tekvicové pyré 49€ / osoba max. počet je 5 osôb
23.04.2018 Čokoládovo-amaretová torta Kompletná výroba tort 49€ / osoba max. počet je 5 osôb

MENU po kurze

  • Predjedlo
    Kačacie foie gras, ananásové carpaccio , vínny gél, chrumkavý chlieb
  • Polievka
    Staroslovenská hubová polievka na kyslo
  • Hlavné jedlo
    02.04 2018 Domáce ravioli
    09.04 2018 Ryba Pstruh Demänovský
    16.04 2018 Hovädzie pierko na víne
    23.04 2018 Ryba Pstruh Demänovský/ dezert čokoládová torta
  • Dezert
    Creme brulee

TIP: Darčeková poukážka na kurz varenia

Hľadáte darček pre blízkeho či priateľa, o ktorom viete, že sa zaujíma o varenie a vynikajúce jedlo? Radi vám vystavíme darčekovú poukážku na kurzy varenia.

Pre viac informácií o aktuálnych kurzoch kontaktujte recepciu hotela telefonicky na +421 44 547 8000-2 alebo e-mailom na info@tristudnicky.sk.